En la industria del pescado y marisco, la velocidad, precisión, eficiencia, productividad, seguridad alimentaria y disponibilidad tienen todos gran importancia.
Ammeraal Beltech has the right belting products (from plied Synthetic Belts to Modular Belts to ultra-hygienic Homogeneous Belts) for processing, draining or dewatering, glazing, freezing, cooking or packaging.
“Efficient, reliable and Food Safe belts for high and low temperature fish and seafood applications. From ship to shore, your catch is safe on our belts.”
Sander Bakker
Global Industry Segment Manager Meat, Poultry & Seafood
Fish & Seafood
Explore Fish and Seafood processes and our recommended products
Cuando el pescado llega a tierra o está en arrastreros en el mar, la captura es almacenada en depósitos. Para su transporte se usan los denominados transportadores de cuello de cisne.
Main challenges
- Dirty / wet environment
- Belt slippage and mistracking
- Belt damage caused by sharp shells / fins
- Potential bacteria traps
- Need for easy and fast cleaning
Solutions
- Protection against harsh conditions and impact
- No absorption of liquids, oils or chemicals
- Open belts for drainage
- Positive drive homogeneous belts
- Care for high value products
El pescado penetra por la zona de eviscerado mediante un primer proceso de inspección y seguidamente a través de una máquina clasificadora. La clasificadora pesa con gran precisión el producto y automáticamente lo dirige según su tamaño, peso y calidad hac
Main challenges
- Dirty environment – frequent cleaning required
- Water has to be drained through the belt
- Belt slippage and mistracking
- Broken belts, cleats and sidewalls
- Bacteria traps – extreme hygiene is required
Solutions
- Material resistant to chlorine detergent in frequent cleaning
- Food Grade belts
- Wide range of accessories such as cleats
- Wide variety size of length and widths
- Homogeneous belt without risk of fabric contamination
- Self-tracking belts
- Hygienic design easy-to-clean
El fileteado incluye el transporte, el descabezado y corte de colas, equipo de eviscerado y pelado. Las máquinas de procesamiento pueden integrarse en líneas automáticas, tanto en plantas como en arrastreros.
Main challenges
- Dirty environment – regular, intensive cleaning required
- Bacteria traps
- Impact on the belt and sharp edges
- Heavy loads
- Food Safety requirements
Solutions
- Material resistant to chlorine detergent in intensive cleaning
- Food Grade and homogeneous belts
- Cut and impact resistance
- Highest belt strength
- Blue / white belts
- Hygienic design, easy-to-clean
En las plantas más grandes, se pueden llevar a cabo otros procesos. En función del producto final, el producto puede pasar por varios procesos, tales como corte, fileteado y separación.
Main challenges
- Dirty environment
- Slippage in cold and wet conditions
- Wear problems by extensive cleaning
- Sticky products
Solutions
- Food Grade standard belts (white / blue)
- Positive drive and high grip belts
- Homogeneous Food Grade belts
- Material resistant to chlorine detergent in intensive cleaning
- Non-stick belts
Las bandas transportadoras en la industria del pescado y marisco han sido diseñadas higiénicamente para el transporte de productos envasados y sin envasar, pero también para el transporte de bandejas y cajas de plástico o cartón, con y sin producto en dife
Main challenges
- Damage to belt links caused by high impact or tensile overload
- Slippage on the sprocket
- Regular cleaning requirements
- Crate accumulation
- Need for curved belts
- Inclines / declines required
Solutions
- Strong / durable belt solutions
- Easy Cleaning Belts – resistant to chemicals
- Surfaces designed for inclines, declines and accumulation
- Wide variety of accessories (cleats / sidewalls)
Tras el proceso de lavado y enfriado, el pescado y el marisco entran en la zona de empacado. Cada producto es distribuido inteligentemente al proceso que más le conviene para lograr el resultado esperado, por ejemplo, el producto se envía a la estación de
Main challenges
- Ensuring efficiency, throughput and up-time
- Damage to or from trays
- Dirty environment with presence of blood and fat
- Slippage in wet conditions
- Wear problems by extensive cleaning
- Sticky products
Solutions
- Food Grade standard belts (white / blue)
- PU belts with excellent abrasion and chemical resistance
- Self-tracking homogeneous Food Grade belts
- High grip (cold & wet conditions)
- Highly elastic silicone belt cover, also at low temperatures
- Non-stick belts