In der Fisch- und Meeresfrüchteindustrie sind Geschwindigkeit, Genauigkeit, Effizienz, Durchsatz, Lebensmittelsicherheit und Betriebszeit von größter Bedeutung.
Ammeraal Beltech has the right belting products (from plied Synthetic Belts to Modular Belts to ultra-hygienic Homogeneous Belts) for processing, draining or dewatering, glazing, freezing, cooking or packaging.
“Efficient, reliable and Food Safe belts for high and low temperature fish and seafood applications. From ship to shore, your catch is safe on our belts.”
Sander Bakker
Global Industry Segment Manager Meat, Poultry & Seafood
Fish & Seafood
Explore Fish and Seafood processes and our recommended products
Wenn die Meeresfrüchte an Land kommen oder auf See in den Trawler gelangen, werden sie in Behältern gelagert. Für den Transport werden sogenannte Schwanenhalsförderer eingesetzt.
Main challenges
- Dirty / wet environment
- Belt slippage and mistracking
- Belt damage caused by sharp shells / fins
- Potential bacteria traps
- Need for easy and fast cleaning
Solutions
- Protection against harsh conditions and impact
- No absorption of liquids, oils or chemicals
- Open belts for drainage
- Positive drive homogeneous belts
- Care for high value products
Fisch gelangt in den Ausnehmbereich, wo er von Qualitätsinspektoren in einen zweispurigen Ausnehmsortierer eingeführt wird. Der Sortierer wiegt mit hoher Genauigkeit und leitet dann den Fisch automatisch nach Größe und Qualität zu den optimalen Ausnehmmasc
Main challenges
- Dirty environment – frequent cleaning required
- Water has to be drained through the belt
- Belt slippage and mistracking
- Broken belts, cleats and sidewalls
- Bacteria traps – extreme hygiene is required
Solutions
- Material resistant to chlorine detergent in frequent cleaning
- Food Grade belts
- Wide range of accessories such as cleats
- Wide variety size of length and widths
- Homogeneous belt without risk of fabric contamination
- Self-tracking belts
- Hygienic design easy-to-clean
Die Filetverarbeitung umfasst Transport, Entköpfen und Tail-Cutting, Anlagen zum Ausnehmen und Enthäuten. Die Verarbeitungsmaschinen können in automatische Linien, in Fabrikanlagen oder an Bord von Trawlern integriert werden.
Main challenges
- Dirty environment – regular, intensive cleaning required
- Bacteria traps
- Impact on the belt and sharp edges
- Heavy loads
- Food Safety requirements
Solutions
- Material resistant to chlorine detergent in intensive cleaning
- Food Grade and homogeneous belts
- Cut and impact resistance
- Highest belt strength
- Blue / white belts
- Hygienic design, easy-to-clean
Die Weiterverarbeitung von Meeresfrüchteprodukten kann in großen Fabriken erfolgen. Je nach Produkt und gewünschtem Endergebnis werden die Meeresfrüchte unterschiedlich verarbeitet, geschnitten und getrennt.
Main challenges
- Dirty environment
- Slippage in cold and wet conditions
- Wear problems by extensive cleaning
- Sticky products
Solutions
- Food Grade standard belts (white / blue)
- Positive drive and high grip belts
- Homogeneous Food Grade belts
- Material resistant to chlorine detergent in intensive cleaning
- Non-stick belts
Fördersysteme in der Meeresfrüchteindustrie sind hygienisch konstruiert, um unverpackte oder verpackte Filets zu transportieren, aber auch, um Kisten, Kartons und Bleche mit Produkten mit einer Vielzahl von Produktionsbereichen wie Verpackung, Lagerung ode
Main challenges
- Damage to belt links caused by high impact or tensile overload
- Slippage on the sprocket
- Regular cleaning requirements
- Crate accumulation
- Need for curved belts
- Inclines / declines required
Solutions
- Strong / durable belt solutions
- Easy Cleaning Belts – resistant to chemicals
- Surfaces designed for inclines, declines and accumulation
- Wide variety of accessories (cleats / sidewalls)
Nach dem Waschen und Abkühlen gelangen Fische und Meeresfrüchte in den Verpackungsbereich. Jeder Artikel wird intelligent an den Prozess verteilt, der für optimale Ergebnisse am besten geeignet ist, z. B. zum Einfrieren, Filetieren oder zum automatischen K
Main challenges
- Ensuring efficiency, throughput and up-time
- Damage to or from trays
- Dirty environment with presence of blood and fat
- Slippage in wet conditions
- Wear problems by extensive cleaning
- Sticky products
Solutions
- Food Grade standard belts (white / blue)
- PU belts with excellent abrasion and chemical resistance
- Self-tracking homogeneous Food Grade belts
- High grip (cold & wet conditions)
- Highly elastic silicone belt cover, also at low temperatures
- Non-stick belts